Записи из рубрики "Рецепты шашлыка"

Шашлык из скумбрии на решетке

9:53, 13 Июль 2015

Летом сложно придумать отдых лучше, чем на природе. Свежий воздух, запах костра – неотъемлемые атрибуты вылазки, а что мы чаще всего готовим на пикниках? Ну конечно – шашлык. Конечно же, традиционно шашлык готовится из мяса, но мы вам предлагаем приготовить вкуснейший шашлык из скумбрии на решетке. Скумбрия, запеченная на...

Шашлык из скумбрии в майонезе

23:26, 12 Июль 2015

Если речь заходит о рыбном шашлыке, то все сразу вспоминают, как мариновать семгу, осетра, горбушу, и лишь немногие могут припомнить название рыб, которые также можно зажарить на костре. Поэтому сегодня мы поделимся с вами простым рецептом, как готовить шашлык из скумбрии – очень нежное, сочное и ароматное мясо! Такую рыбу...

Шашлык из баклажанов с фаршем

9:49, 11 Июль 2015

Не прав тот, кто говорит, что настоящий шашлык можно приготовить только из мяса. Как  утверждает  Сталик Ханкишиев, известный кулинар, шашлык можно приготовить из чего угодно: мяса, овощей, рыбы, субпродуктов. Возьмите подходящие продукты, приправьте специями, сделайте подходящий маринад,  доведите до готовности на мангале и...

Шашлык из стерляди. Рецепт маринада

7:50, 10 Июль 2015

Если вы хотите побаловать себя на пикнике вкусным шашлыком из рыбы, то не нужно долго думать над рецептом. Вкус шашлыка больше зависит от сорта рыбы, а не от выбора маринада. Хотя, например, известный кулинар Сталик Ханкишиев утверждает, что все же стоит обратить на подбор трав и специй для того или иного вида мяса или рыбы для...

Шашлык от Сталика Ханкишиева из свинины

15:12, 9 Июль 2015

Сталик Ханкишиев – мастер кулинарии, утверждает, что рецептов шашлыка существует очень много, и само слово ”Рецепт шашлыка” неверно звучит. Ведь шашлык по одному и тому же рецепту каждый раз получается совершенно разным. А если изменить всего один ингредиент, то получится совершенно новое блюдо. Тем не менее, шашлык от...

Шашлык из свинины в духовке в рукаве

23:15, 8 Июль 2015

Чтобы получить нежное, сочное, чуть поджаренное мясо не на углях, а в домашних условиях, можно приготовить шашлык в рукаве. Готовится он на луковой подушке из маринованного лука. Именно такой лук делает мясо в духовке больше всего похожим на настоящие шашлыки. Ингредиенты: свинина лук соль специи 3-4 ст. ложки уксуса 2 ст. ложки...

Шашлык из куриных ножек маринад

19:44, 8 Июль 2015

Если вы любите куриные ножки, приготовить их можно самыми разными способами: отварить, пожарить, запечь в духовке или на углях. Но более вкусными получаются куриные ножки, запеченные на углях или мангале. Шашлык из куриных ножек — самый беспроигрышный вариант приготовления курицы, главное, правильно выбрать...

Шашлык из курицы на шпажках в духовке с ананасом

12:15, 7 Июль 2015

Если у вас нет предубеждений по поводу жарки шашлыка в домашних условиях, а не на природе, то это необыкновенно вкусное блюдо может стать коронным на любом праздничном столе. Домашний шашлык из курицы в духовке с ананасами готовится намного проще, чем вы думаете. Вы можете посмотреть видео рецепт домашнего шашлыка на шпажках...

Шашлык из куриных крылышек в майонезе

7:56, 7 Июль 2015

Шашлык является национальным кавказским блюдо, которое по традиции  готовится из мяса молодого барашка, однако это не значит, что шашлык готовят только из баранины. Шашлык готовят из курицы, говядины, свинины, рыбы и овощей. И каждый шашлык имеет свою изюминку, свой индивидуальный вкус. Приготовление шашлыка — процесс не...

Шашлык из свинины в духовке на шпажках

21:46, 6 Июль 2015

Даже если в решили сделать шашлык из свинины дома, то и тут у вас есть богатый выбор рецептов. Можно готовить его в рукаве, в фольге, в мультиварке и других доступных бытовых приборах. Но интереснее всего будет зажарить шашлык в духовке на шпажках. Этот способ будет больше всего приближен к приготовлению мяса на углях,...

Шашлык из свинины маринованный в сметане

23:45, 3 Июль 2015

Можно ли мариновать шашлык в сметане? Рецепт существует, и он не один, есть несколько вариантов его приготовления. Что делает сметана со свиным мясом? Она «закрывает» его во время жарки, не давая уходить сокам, и шашлык получается очень сочным и нежным. Свиной шашлык в сметане и горчице Для свинины маринад предпочтительно...

Как мариновать свинину в гранатовом соке

20:01, 1 Июль 2015

Маринование с использованием кислых фруктов – самый эффективный способ получить сочное и мягкое мясо. Если вы любитель пикников, то вас заинтересует вкуснейший шашлык из свинины с гранатом, рецепты которого доступны не в одном варианте. Гранатовый сок, также, как и маринад для свинины с киви, содержит фруктовые кислоты,...

Как приготовить картошку на углях

22:29, 29 Июнь 2015

Когда кончается мясо для шашлыка, приходит черед картофеля. Ведь картошка, запеченная на углях, вкусна сама по себе. Чтобы печь картошку, нужно иметь достаточно золы и углей, а для этого костер должен гореть по крайней мере час, а то и больше. Поэтому готовят ее обычно после мяса и в вечернее время, с песнями под гитару. Можно...

Как замариновать шашлык из свинины в майонезе

21:20, 28 Июнь 2015

Шашлык из свинины, замаринованной в майонезе, получается очень нежным, похожим на суфле. Уксус, содержащийся в этом продукте, прекрасно размягчает мясо. Кроме того, майонезный маринад не дает мясу подсыхать во время жарки, и оно получается сочным. Как приготовить шашлык из свинины с майонезом Ингредиенты: свиное мясо — 1...

Шашлык из замороженной свинины

0:41, 27 Июнь 2015

Прежде чем приступать к приготовлению шашлыка, необходимо правильно выбрать мясо. От выбора свежей и качественной свинины во многом зависит вкус, мягкость и сочность готового блюда. Лучше всего подойдет свежее охлажденное мясо. Шашлык из него получится наиболее сочным и ароматным. Но что же делать, если свинина у вас...

Шашлыки, пикник, отдых на природе © 2023Наверх