Кухня Грузии славится своими яркими и ароматными блюдами, которые сочетают в себе богатство вкусов и пользу для здоровья.
Сегодня мы предлагаем вам окунуться в мир грузинской кулинарии и приготовить свекольный салат с красным луком.
Этот салат не только порадует вас своим насыщенным вкусом, но и станет отличным дополнением к шашлыку.
Свекла, богатая витаминами и минералами, в сочетании с пикантным красным луком, орехами, чесноком и ароматными специями создаст неповторимый вкусовой букет.
Ингредиенты:
- крупная свекла — 2 шт.
- красный лук — 1 шт.
- грецкие орехи — 100 г
- чеснок — 2 зубчика
- перец молотый — 0,5 чайной ложки
- паприка молотая красная — 0,5 чайной ложки
- Хмели сунели — 1 чайная ложка без горки
- соль — по вкусу
- оливковое масло — по вкусу
- сок половинки лимона
- зелень кинзы, петрушки, укропа
Рецепт свекольного салата с красным луком
- Запекайте свеклу, завернутую в фольгу, в течение 1,5 часов при температуре 190 градусов.
- Красный лук нарежьте тонкими полукольцами, выложите в широкое блюдо с бортиками для подачи.
- Порубите зелень и орехи, мелко нарежьте чеснок, добавьте к луку.
- Отожмите лимонный сок, положите специи, перемешайте, заправьте оливковым маслом и оставьте мариноваться на 1 час.
- Свеклу очистите и нарежьте брусочками. Смешайте с луком, дайте постоять 10-15 минут и подавайте к шашлыкам.
Приятного аппетита!
Предыдущая статья: Шашлык из куриной печени в луковом маринаде
Следующая статья: Шашлык за 2 часа: быстрый маринад без потери вкуса
