Шашлык из свинины от Сержа Марковича

Шашлык из свинины от Сержа Марковича

Серж Маркович — сербский повар, который участвует на российском телевидении в популярных  ток-шоу.

Рецепты от Сержа Марковича неизменно пользуются огромной популярностью, ведь они подаются зрителю с огромным воодушевлением.

Шашлык из свинины от Сержа Марковича не исключение, этот рецепт вызвал огромный интерес у публики. мы вам о нем и расскажем.

Ингредиенты:

  • свиная вырезка — 1 кг,
  • белое вино — 150 г,
  • сухой острый перец — 2-3 стручка,
  • морская соль — 3 ч.л.,
  • базилик — 7-8 листиков,
  • свежий тимьян — 9-10 стручков,
  • смесь перцев — 3 ст.л.,
  • чеснок — 5-6 зубчиков,
  • лимон — 1 небольшой,
  • оливковое масло — 300 г,
  • репчатый лук — 3 шт.,
  • помидор — 3 шт.,
  • сладкий болгарский перец — 3 шт.

Как приготовить свиной шашлык от Сержа Марковича:

В ступке смешать все специи, затем к этой пряной смеси добавить оливковое масло.

Мясо нарезать поперек волокон. Пряным маринадом залить мясо и оставить его в холодильнике на 1 час мариноваться.

Когда мясо пропитается, нанизывать кусочки на шампур, чередуя его с овощами: мясо-лук-перец и т.д.

Овощи нужно нарезать такими же по величине кусочками, как и мясо, что бы они не горели.

Готовить шашлык, как обычно – над жаркими, но не горящими углями.

Горячий шашлык сверху заливаем оставшимся маринадом, чтобы мясо пропиталось ароматом специй.

Свиной шашлык от Сержа Марковича готов. Приятного аппетита!


Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Поделитесь своим мнением

Добавить фото в формате .jpg

купить товары для колбасы в домашних условиях
 Купить электрошашлычницу от 3910 рублей
Свежие записи
Шашлыки, пикник, отдых на природе © 2018Наверх