Шашлык из свинины в кока-коле

Существует много оригинальных рецептов шашлыка, в которых используются, мягко говоря, неожиданные компоненты.

Например, маринад для свиного шашлыка с кока-колой.

Газированный напиток, уже более сотни лет активно употребляемый американским населением, представляет собой слабую кислоту.

А значит, кола способна через какое-то время расщеплять белки мяса, в нее погруженного, что и можно с успехом использовать в приготовлении шашлыков.

shashlyk-iz-svininy-v-koka-kole

Ингредиенты:


  • свинина — 1 кг,
  • лук красный — 1 кг
  • лимоны — 3 шт.
  • кока-кола — 1 л
  • вода минеральная — 0,5 л
  • лавровый лист — 4 шт.
  • приправа для шашлыка — 2 пакетика
  • соль морская

Как мариновать свинину в кока-коле:

1. В большую кастрюлю налейте кока-колу и минеральную воду.

2. Туда же добавьте нарезанный крупными кольцами лук, сок, выжатый из лимонов, приправу для шашлыка, лавровый лист.

3. Посолите и тщательно перемешайте.

4. Мясо нарежьте ломтиками среднего размера шириной 1,5 см.

5. Положите в маринад и поставьте под гнет на 12 часов.

6. Перед приготовлением мясо свинины выньте, а маринад из кока-колы процедите.

7. Готовьте шашлык на решетке барбекю на углях, время от времени переворачивая и поливая его процеженным маринадом.


На ту же тему
Поделитесь своим мнением

Добавить фото в формате .jpg

купить товары для колбасы в домашних условиях
 Купить электрошашлычницу от 3910 рублей
Свежие записи
Шашлыки, пикник, отдых на природе © 2018Наверх