Среди множества рецептов шашлыка из свинины особенно популярны простые рецепты, не требующие каких-то экзотических ингредиентов.
Особенно хорошо идет на природе шашлык из свинины с помидорами и луком.
Такой маринад позволяет сохранить мясу сочность и мягкость, а овощи, приготовленные на гриле, будут прекрасным дополнением к жареному мясу.
Ингредиенты:
- свинина–1,5 кг,
- репчатый лук — 2 шт..
- молотый черный перец — 2 ч.л
- свежие помидоры — 0,5 кг
- соль по вкусу
Как приготовить шашлык из свинины с помидорами и луком:
Нарежьте мясо свинины средними кусочками. При этом, если на мясе будет присутствовать жир – его можно срезать.
Лук очистите и нарежьте кольцами. Смешайте мясо и овощи в миске, заправьте перцем и солью и оставьте мариноваться часа на 3.
Нарежьте помидоры кольцами. Нанижите мясо на шампуры поочередно с луком и помидорами и жарьте шашлык на готовых углях, пока мясо не подрумянится с обеих сторон.
Шашлык из свинины с помидорами и луком готов. Приятного аппетита!
