Шашлык из свинины в луковой шелухе. Рецепт в духовке

С наступлением теплых дней душа прямо требует шашлыков, но не всегда удается вырваться на природу, чтобы пожарить мясо на костре.

Но это вовсе не беда, есть способы побаловать себя вкусно замаринованным и приготовленным мясом, не выходя из дома.

Предлагаем вам пожарить вкусный шашлык из свинины в духовке, предварительно замариновав его в луке и луковой шелухе.

Пожарив шашлык из свинины в луковой шелухе в духовке по этому рецепту, вы получите вкусное мясо, которое по цвету и запаху будет очень похоже на приготовленное на костре.

Шашлык из свинины в луковой шелухе

Шашлык мариновать в луковой шелухе не нужно, ее добавляют уже непосредственно перед закладкой в рукав для запекания.

Ингредиенты:

  • свиной окорок — 1 кг,
  • лук — 4-5 шт.,
  • зеленый лук — 1 пучок,
  • перец молотый черный — по вкусу,
  • специи для шашлыка — по вкусу,
  • соль — по вкусу

Как приготовить шашлык из свинины в луковой шелухе:

Мякоть свинины (мы взяли часть окорока) промойте и обсушите.

Мясо для шашлыка

Нарежьте мясо на порционные куски.

Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Нарежьте зеленый лук.


Смешайте мясо и лук, добавьте перец, соль и любые специи для шашлыка, какие вам нравятся и поставьте в холодильник на 2-3 часа для маринования.

Шашлык из свинины в луковой шелухе

В рукав для запекания положите сухую луковую шелуху, которая послужит подушкой для шашлыка.

Шашлык из свинины в луковой шелухе

На луковую шелуху выложите мясо с луком и специями, завяжите пакет и поместите в духовку, разогретую до 180ºС.

Не забудьте проколоть рукав для запекания в нескольких местах, чтобы он не разорвался при жарке.

Шашлык из свинины в луковой шелухе

Шашлык из свинины в луковой шелухе будет запекаться около часа. Готовность мясо можно определить по золотистому цвету, который образуется на поверхности.

Шашлык из свинины в луковой шелухе

Шашлык из свинины в луковой шелухе, запеченный в рукаве в духовке, получается сочный, ароматный, с красивым золотистым оттенком. Приятного аппетита!


На ту же тему
Поделитесь своим мнением

Добавить фото в формате .jpg

купить товары для колбасы в домашних условиях
 Купить электрошашлычницу от 3910 рублей
Свежие записи
Шашлыки, пикник, отдых на природе © 2018Наверх