Закуски на пикник на природе. Рецепты

Закуски для пикника

Если вы собираетесь на пикник, то наверняка думали о том, какие приготовить закуски для похода на природу.

Конечно, основным блюдом пикника традиционно является шашлык, но  пока он готовится, иногда хочется чем-то перекусить, особенно  детям.

В этом случае вам помогут заранее приготовленные закуски на пикник на природе, рецепты которых мы вам подготовили.

Закуска из капусты в лаваше

Ингредиенты:

  • капуста тушеная  — 900 г
  • лаваш тонкий — 4 шт.
  • масло растительное для жарки — 100-200 мл

Как приготовить закуску из капусты в лаваше:

Лаваш следует разделить на 6 равных частей. Выложить на середину начинку и свернуть лаваш с капустой в конверт.

После этого нужно уложить лаваш с капустой свернутыми краями вниз.

Обжаривать лаваш на разогретом масле с обеих сторон. Выложить обжаренные конвертики на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.

Закуска из капусты в лаваше готова, можно брать на пикник.

Куриные нагетсы для пикника

Ингредиенты:

  • 2 яйца,
  • 1 ст.л. воды,
  • 0.5 ч.л. соли,
  • 4 куриных филе,
  • 1 ст.л. приправы для птицы или прованских трав,
  • щепотка красного перца (необязательно),
  • 1/2 стакана панировочных сухарей,
  • 1/2 стакана муки,
  • 0.5 ч.л. молотого черного перца,
  • 1 ст.л. растительного масла

Как приготовить куриные нагетсы для пикника:

Разогреть духовку до 220º C. Противень смазать или выложить бумагой для выпечки. Куриное филе порезать на кусочки по 3 см.

В миске взбить яйца, соль и воду, смешать с курицей.

В миске или кастрюле с крышкой смешать специи, панировочные сухари, муку, молотый перец. Добавить растительное масло и растереть все вместе вилкой. Добавить куриные кусочки, закрыть и хорошо потрясти, чтобы мясо покрылось этой смесью со всех сторон.

Выложить на подготовленный противень и запекать 7-10 минут в разогретой до 220 С духовке; затем перевернуть и запекать еще 5 минут.

Закуска из лаваша с овощами

  • лаваш тонкий — 1 лист
  • капуста пекинская (или белокочанная)- 100 г
  • морковь корейская — 100 г
  • сыр твердый — 100 г
  • зелень — 1 пучок
  • майонез — по вкусу

Как приготовить закуску из лаваша с овощами:

Сначала нужно вымыть зелень и мелко нарезать. Капусту нарезать тонкой соломкой. Твердый сыр натереть на крупной терке.

Расстелить листик лаваша. и смазать майонезом (или томатно-майонезным соусом).

Первым слоем выложить корейскую морковь, затем слой капусты, слой сыра и слой зелени. Можно последним слоем сделать сетку майонеза.

Туго свернуть лаваш в рулет и нарезать лаваш на кусочки.

Рулет из лаваша с овощами можно подавать. Приятного аппетита!

Закуска из сервелата с овощами

Ингредиенты:

  • сервелат — 100 г,
  • перец сладкий разноцветный — 2 шт.,
  • сельдерей — 1 стебель,
  • тонкие полоски из лука–порея,
  • помидорки Черри несколько штук для украшения,
  • зелень укропа немного.

Как приготовить закуску из сервелата с овощами:

Очистить перец от семян и плодоножки. Нарезать стебель сельдерея и перец полосками. Тонкие полоски из лука-порея по желанию можно нарезать как из белой части, так и из зелёной.

На ломтик сервелата выложить полоски перца и сельдерея. Завернуть овощи внутрь ломтика сервелата так , чтобы получились рулетик, перевязать полосками лука-порея.

Закуска из сервелата с овощами готова, можно сложить в контейнеры и отправляться на пикник.

Бутерброд с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

  • зерновая булочка прямоугольной формы – 1 шт.,
  • помидор – 1 шт.,
  • редис – 1 шт.,
  • листья салата – 2-3 шт.,
  • ветчина (нарезка) – 1 шт.,
  • сыр с зеленью (нарезка) – 1 шт.,
  • зелень по вкусу.

Как приготовить бутерброд с ветчиной и сыром:

Булочку разрезать вдоль. Так как мы собираемся брать этот бутерброд с собой на пикник, то соус использовать в приготовлении не будем.

Помидор и редис нарезать на кружки. Нам потребуется три кружка помидора и четыре редиса.

На нижнюю часть хлеба поместим листья салата, на салат — ломтик сыра. Если ломтик сыра больше, чем наша булочка, то сыр можно сложить пополам.

На сыр выложить кружок ветчины, для наших любимых мужчин можно и два. Затем добавим помидор, редис и зелень по вкусу.

Накрыть второй половиной булочки. Бутерброд с ветчиной и сыром для пикника готов. Приятного аппетита!


На ту же тему
Поделитесь своим мнением

Добавить фото в формате .jpg

купить товары для колбасы в домашних условиях
 Купить электрошашлычницу от 3910 рублей
Свежие записи
Шашлыки, пикник, отдых на природе © 2018Наверх