Поход на природу может стать ярким незабываемым событием – свежий воздух, красивые виды, тишина и умиротворенность вокруг.
Конечно же, редко какой пикник обходится традиционного блюда: шашлыка, приготовленного на костре или мангале.
Меню на природу к шашлыку должно быть составлено так, чтобы еда была вкусной и питательной. Кроме того, блюда для пикника не должны вступать в противоречия со вкусом мяса.
На гарнир к мясу лучше предложить большое количество зелени и свежих овощей, а вот всевозможные салаты, заправленные майонезом и сложными соусами, лучше отложить для домашнего праздника – на свежем воздухе, под воздействием высокой температуры они легко могут испортиться.
Не относитесь слишком легкомысленно к магазинным готовым салатам, ведь вы никогда не можете быть на 100% уверенными в их качестве.
Покупая икру и морепродукты, будьте особенно внимательны, не покупайте подозрительно дешёвые продукты, доверяйте проверенным производителям.
Составляя меню для поездки на природу, следуйте доводам разума, а не желудка: не смешивайте в одном меню мясные и рыбные продукты. Ведь на свежем воздухе аппетит разыгрывается со страшной силой, и, наевшись всего и сразу, организм может выдать такой невероятный кульбит, что ваша поездка запомнится надолго, но в печальных тонах.
На столе (или скатерти) обязательно должны быть зелень, свежие фрукты и овощи, а также цельнозерновой хлеб или домашние лепёшки с отрубями – все эти продукты являются источником клетчатки.
Запаситесь вдоволь питьевой водой, а также несладкими соками. Соки, кстати, можно предварительно заморозить – они станут своеобразным холодильником для скоропортящихся продуктов и дольше сохранят приятную прохладу.
Обязательно приготовьте закуски для пикника, они вам понадобятся для перекуса перед основным блюдом — шашлыком.
Примерное меню на природу к шашлыку
- шашлык из мяса или рыбы,
- картофель на гарнир (можно испечь на костре или сварить),
- различные овощи и зелень,
- закуски, предварительно приготовленные,
- хлеб, лаваш,
- твердый сыр,
- сырокопченая колбаса или вяленое мясо для бутербродов,
- соусы для шашлыка,
- соки, напитки
Естественно, список продуктов для пикника может быть расширен и дополнен в зависимости от того, где именно и какое количество времени вы собираетесь провести на природе.
