Шашлык из индейки с ананасом

Лето продолжает дарить интересные шашлычные идеи. Фанатов экзотики обязательно заинтересует шашлык из индейки с ананасами в духовке.

Рецепт немного отличается от куриного шашлыка с ананасом в духовке, но если вместо свежего ананаса у вас консервированный, можно сделать и по нему.

shashlyk-iz-indejki-s-ananasom

Ингредиенты:

  • 700 г филе индейки
  • 1 свежий ананас
  • по 100 мл кетчупа и соевого соуса
  • сок 1 лимона
  • 1 ст. л. меда
  • 4-5 см корня имбиря

Тропический фрукт входит во многие рецепты шашлыка.

Например, шашлык из свинины с ананасом. То есть, он сочетается практически с любым мясом.


Как приготовить шашлык из индейки с ананасом

1. Смешайте все жидкие продукты с тертым на мелкой терке корнем имбиря и замаринуйте в нем кусочки мяса. Поставьте на 1 час в холодильник. Замочите в воде деревянные шпажки.

2. Ананас очистите и нарежьте кубиками под формат кусочков индейки.

3. Духовку разогрейте до 200 градусов. Противень смажьте растительным маслом. Индейку выньте из соуса и нанижите на шпажки по очереди с ананасом. Крайними кусочками должна быть индейка.

Можно чередовать кусочки ананаса со сладким болгарским перцем — это очень вкусное сочетание.

4. Запекайте шашлык в духовке 30 минут, поглядывая за тем, чтобы не пересушить мясо, и поливая его периодически оставшимся маринадом. Тогда шашлык из индейки будет мягким, сочным и ароматным.

На мангале жарить шашлык с кусочками ананаса удобнее всего на решетке при умеренном жаре, переворачивая для равномерной прожарки, минут 10-15.

Подавать лучше всего на кукурузной лепешке, с соусом Наршараб или сырным. Приятного аппетита!


На ту же тему
Поделитесь своим мнением

Добавить фото в формате .jpg

купить товары для колбасы в домашних условиях
 Купить электрошашлычницу от 3910 рублей
Свежие записи
Шашлыки, пикник, отдых на природе © 2018Наверх