Говяжье мясо маринуется дольше, чем свинина и баранина, но зато шашлык из него не такой жирный, как свиной, и не имеет специфического запаха, как бараний. Единственное, что нужно знать, чтобы блюдо не получилось жестким и сухим, это как выбрать говядину для шашлыка — мясо должно быть молодым и свежим. При мариновке шашлыков из...
При приготовлении шашлыка из индейки главной задачей будет сделать самый вкусный маринад, чтобы мясо было мягким. Индейка считается диетическим мясом, и шашлык из нее уж точно не будет тяжелым, по сравнению с той же свининой. Но, в то же время индюшачье мясо на мангале получится достаточно сочным и очень сытным. Маринады для...
Колбаски для жарки — это отличный вариант, если вдруг неожиданно пришли гости. А также, когда просто хочется чего-нибудь вкусненького, а готовить лень. Тогда можно купить в магазине упаковку этого мясного полуфабриката и приготовить любым удобным способом. Думаем, что на сковороде пожарить их сможет каждый, поэтому...
Существует много оригинальных рецептов шашлыка, в которых используются, мягко говоря, неожиданные компоненты. Например, маринад для свиного шашлыка с кока-колой. Газированный напиток, уже более сотни лет активно употребляемый американским населением, представляет собой слабую кислоту. А значит, кола способна через какое-то...
Катушка для нахлыста не имеет точной маркировки по классу, как удилище или шнур. Чаще всего она может использоваться в некотором диапазоне, равном двум-трем тестовым показателям. Какие есть катушки для ловли нахлыстом, как выбрать? Непременным атрибутом современных рыболовных снастей является катушка. В некоторых из них — в...
Чтобы шашлык стал не только вкусным блюдом, но и главным украшением стола, важно красиво подать его гостям. Подача шашлыка на стол обычно делается на большом блюде, куда выкладывается мясо на шампурах, или снятое с них или решетки-барбекю. К мясу можно и нужно дополнительно подавать маринованный лук, ломтики лимона, оливки и...
Чем шашлык из баранины по-турецки отличается от обычного бараньего шашлыка? Конечно же, специями в маринаде! Ведь баран — он и в Африке баран, а вот замариновать мясо барана, как в Турции, уже требует определенных знаний рецептуры. Незнакомых названий приправ в этом рецепте турецкого маринада будет два: кимьон и...
Любите оригинальные пикантные добавки к шашлыку, но стандартные варианты давно приелись? В этом рецепте мы замаринуем лук в уксусе с виноградом, как это принято делать в Грузии. Кавказская кухня славится подобными блюдами, которые подаются вместе с шашлыком. Как то давно один грузин научил делать быструю и вкусную закуску...
Какое лето без выездов на шашлыки? Шашлык – это любимое блюдо многих людей, ведь без него проведение пикника теряет свой смысл. А чтобы пикник удался на славу, и сам шашлык должен быть выдающимся. На сегодняшний день существует много рецептов, связанных с приготовлением шашлыка. Предлагаем вашему вниманию интересный шашлык...
Не все умеют готовить вкусный шашлык из мяса баранины, ведь это мясо имеет свой специфический привкус и запах. Избавиться от него не легко, но маринад для шашлыка на кефире с лимоном намного улучшит его вкусовые качества. Маринад из кефира и лимона отлично убивает «аромат» бараньего мяса, поэтому подойдет тем, кто его не...
Барбекю — это и способ жарки мяса на углях, и само блюдо, и мероприятие на природе в выходной день. Даже, если вы уже знаете, как приготовить барбекю, этот американский рецепт вам, несомненно, придется по вкусу. А мариновать мясо можно быстро, качественно и равномерно, используя современную бытовую технику —...
Маринованный лук — это пикантная добавка к блюдам, которая разнообразит их вкус и придаст приятный аромат без луковой остроты и горечи. Такой лук добавляется в салаты, используется для украшения блюд и, конечно же, это незаменимый гарнир к шашлыкам. Рецепты приготовления маринованного лука известны в великом...
Рецептов маринада для шашлыков из мяса не счесть, но пробовали ли вы готовить шашлык в чае? Делается он очень просто: нужно просто поместить мясо с солью и специями в крепкий заваренный чай, так чтобы он покрыл его полностью. Но, конечно же, при этом кусочки говядины не должны в нем плавать, как в квасе для окрошки. Чтобы такой...
В кухонном девайсе под названием маринатор можно мариновать мясо на шашлык, рыбу (особенно, популярны рецепты скумбрии), курицу, креветки, капусту, овощные салаты и другие продукты. И конечно же, легко и непринужденно получается маринование лука в маринаторе. Для тех, кто не знает, маринатор — это такая колба, в которую...
Если вы задумываетесь, куда можно применить маринад от маслин и оливок, то лучшим вариантом будет замариновать в нем лук. Приготовление маринованного лука в рассоле от оливок происходит, как вы уже догадались, очень просто. Главным вопросом здесь будет, сколько мариновать лук в маринаде от оливок. Сейчас мы это и узнаем....
